Грибы — универсальный ингредиент, который отлично сочетается с множеством продуктов, добавляя блюдам неповторимый аромат и насыщенный вкус. В этой статье вы найдете десять разнообразных рецептов с грибами, которые удивят вас своим вкусом и простотой приготовления. Подробнее на сайте 1Win
1. Классический грибной суп
Начнем с традиционного грибного супа. Вам понадобятся шампиньоны, картофель, морковь, лук и сливки. Грибы обжаривают с луком до золотистого цвета, затем добавляют овощной бульон, картофель и морковь. В конце вводят сливки для кремовости. Подавать лучше с свежей зеленью.
2. Грибные щи
Для любителей русской кухни подойдут грибные щи. Это насыщенный суп на кисловатой основе с добавлением квашеной капусты, грибов, картофеля и моркови. Всё это тушится до полной готовности. Щи получаются очень ароматными и сытными.
3. Ризотто с грибами
Итальянское блюдо, которое покорит вас своей нежностью. Ризотто готовят на медленном огне, постоянно помешивая и добавляя бульон. Грибы жарят отдельно и добавляют в почти готовое ризотто вместе с пармезаном.
4. Жульен с грибами
Классический французский грибной жульен с курицей, грибами, сливками и сыром, запеченный до золотистой корочки. Отлично подходит в качестве горячей закуски.
5. Паста с грибами и сливочным соусом
Простое и в то же время изысканное блюдо. Грибы обжаривают с чесноком и соединяют со сливками. Полученный соус выливают на альденте пасту. Подавать с присыпкой пармезана.
6. Грибной пирог
Открытый пирог с грибами, луком и сыром — отличный вариант для семейного ужина. Используйте готовое слоеное тесто для основы, чтобы сэкономить время.
7. Грибная пицца
Пицца с моцареллой, грибами и томатами — классика жанра. Добавьте оливки и артишоки для большей пикантности.
8. Запеченные грибы с картофелем
Простое блюдо для ужина. Картофель и грибы запекают с чесноком, травами и маслом. Подавать с зеленой салатой.
9. Грибной стейк
Толстые шляпки портобелло, запеченные с чесноком, травами и сыром, могут заменить мясной стейк для вегетарианцев.
10. Грибные котлеты
Нежные котлеты из измельченных грибов, лука и твердого сыра. Обжариваются до хрустящей корочки. Подавать можно с картофельным пюре или свежими овощами.
Эти десять рецептов с грибами позволят вам разнообразить ваше меню и удивить гостей. Грибы — это не только вкусно, но и полезно, так что не упустите шанс включить их в свой рацион чаще!
Источник: https://kara-balta.kg
